Cocinero – Hotel Gran Nobility – Lima

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cocina

Nombre del Hotel: Hotel Grand Nobility (Gran Inauguración Mayo 2018)
Nombre del Puesto: Cocinero

Funciones Principales:

  • Responsable de preparar el mice en place de fríos y calientes
  • Solicita los insumos de acuerdo a los requerimientos del servicio.
  • Controla la mesa del desayuno buffet, tiene participación en la elaboración y reposición de los platos.
  • Elabora y decora los platos solicitados.
  • Se encarga de recibir, verificar, porcionar y distribuir la mercadería.
  • Almacena los alimentos cocinados de manera inmediata.
  • Realiza el inventario de insumos.
  • Cumple con las normas de seguridad, limpieza e higiene a fin de evitar accidentes.
  • Apoya al jefe de cocina en las actividades que le sean requeridas.

Requisitos:

  • Estudio técnico de gastronomía concluida.
  • Experiencia mínima de 2 años en el área.
  • Facilidad para trabajar en equipo.
  • Disponibilidad de trabajo en horarios rotativos

Sede de Trabajo: Miraflores, Lima
Correo electrónico para enviar CV: recursoshumanos@hotelnobility.com
Asunto del correo electrónico:  COCINERO
A la atención de: Recursos humanos
Fecha que expira la oferta: 15 de Abril

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