Nombre del Hotel: Hotel Grand Nobility (Gran Inauguración Mayo 2018)
Nombre del Puesto: Cocinero
Funciones Principales:
- Responsable de preparar el mice en place de fríos y calientes
- Solicita los insumos de acuerdo a los requerimientos del servicio.
- Controla la mesa del desayuno buffet, tiene participación en la elaboración y reposición de los platos.
- Elabora y decora los platos solicitados.
- Se encarga de recibir, verificar, porcionar y distribuir la mercadería.
- Almacena los alimentos cocinados de manera inmediata.
- Realiza el inventario de insumos.
- Cumple con las normas de seguridad, limpieza e higiene a fin de evitar accidentes.
- Apoya al jefe de cocina en las actividades que le sean requeridas.
Requisitos:
- Estudio técnico de gastronomía concluida.
- Experiencia mínima de 2 años en el área.
- Facilidad para trabajar en equipo.
- Disponibilidad de trabajo en horarios rotativos
Sede de Trabajo: Miraflores, Lima
Correo electrónico para enviar CV: recursoshumanos@hotelnobility.com
Asunto del correo electrónico: COCINERO
A la atención de: Recursos humanos
Fecha que expira la oferta: 15 de Abril
