Bartender – Hotel Gran Nobility

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Nombre del Hotel: Hotel Grand Nobility (Gran Inauguración Mayo 2018)
Nombre del Puesto: Bartender

Funciones Principales:

  • Realiza inventarios periódicos sobre el stock del bar determinando su conformidad.
  • Renovará la carta periódicamente de acuerdo a las tendencias de consumo y por estaciones climáticas.
  • Evalúa y recomienda la adquisición de productos nuevos en el mercado y establece las marcas comerciales a usar.
  • Realiza los inventarios físicos de stocks al inicio y al término de la atención.
  • Solicita al área de almacén, la reposición de insumos consumidos, así como los productos predecibles mediante el formato de requisición.
  • Se encarga de la atención personalizada al público, procurando satisfacer las mínimas exigencias.
  • Dirige la preparación del mise en place, verificando la adecuada preparación en calidad y cantidad.
  • Hace sugerencias a los clientes sobre las bebidas y/o vinos.
  • Dispone y verifica el enfriamiento de las bebidas que lo requieran, así como la cristalería que debe ser enfriada antes del servicio.
  • Apoyar en otras actividades que le sean requeridas en el área.

Requisitos:

  • Egresado de Técnicas de bar, bartending, enología.
  • Experiencia mínima de 2 años en el área.
  • Manejo del idioma ingles avanzado.
  • Conocimiento y manejo de sistemas hoteleros.
  • Nivel intermedio de conocimiento de office.
  • Disponibilidad de horarios rotativos.
  • Facilidad para trabajar en equipo.
  • Actitud proactiva y vocación de servicio.

Sede de trabajo: Miraflores, Lima
Correo electrónico para enviar CV: recursoshumanos@hotelnobility.com
Asunto del correo electrónico: BARTENDER
A la atención de: Recursos humanos
Fecha que expira la oferta: 15 de Abril

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