Nombre del Hotel: Hotel Grand Nobility (Gran Inauguración Mayo 2018)
Nombre del Puesto: Bartender
Funciones Principales:
- Realiza inventarios periódicos sobre el stock del bar determinando su conformidad.
- Renovará la carta periódicamente de acuerdo a las tendencias de consumo y por estaciones climáticas.
- Evalúa y recomienda la adquisición de productos nuevos en el mercado y establece las marcas comerciales a usar.
- Realiza los inventarios físicos de stocks al inicio y al término de la atención.
- Solicita al área de almacén, la reposición de insumos consumidos, así como los productos predecibles mediante el formato de requisición.
- Se encarga de la atención personalizada al público, procurando satisfacer las mínimas exigencias.
- Dirige la preparación del mise en place, verificando la adecuada preparación en calidad y cantidad.
- Hace sugerencias a los clientes sobre las bebidas y/o vinos.
- Dispone y verifica el enfriamiento de las bebidas que lo requieran, así como la cristalería que debe ser enfriada antes del servicio.
- Apoyar en otras actividades que le sean requeridas en el área.
Requisitos:
- Egresado de Técnicas de bar, bartending, enología.
- Experiencia mínima de 2 años en el área.
- Manejo del idioma ingles avanzado.
- Conocimiento y manejo de sistemas hoteleros.
- Nivel intermedio de conocimiento de office.
- Disponibilidad de horarios rotativos.
- Facilidad para trabajar en equipo.
- Actitud proactiva y vocación de servicio.
Sede de trabajo: Miraflores, Lima
Correo electrónico para enviar CV: recursoshumanos@hotelnobility.com
Asunto del correo electrónico: BARTENDER
A la atención de: Recursos humanos
Fecha que expira la oferta: 15 de Abril